Hướng dẫn cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm đúng

Khi bé yêu nhà mình bước vào độ từ 6 –  7 tháng tuổi thì bé bước vào hành trình ăn dặm, bé sẽ phải tập vận động cơ miệng lưỡi khi nhai nuốt thức ăn đặc, khác với việc chỉ bú mút chất lỏng là sữa như trước đây. Các mẹ nên bắt đầu học cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé với hương vị thơm ngon, hấp dẫn để bé dễ dàng tập làm quen với món mới và hấp thụ đầy đủ dưỡng chất trong giai đoạn ăn dặm.

Cháo dinh dưỡng có tốt cho bé ăn dặm không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một loại cháo được coi là cháo dinh dưỡng thì phải tính toán sao cho đủ, cân đối giữa các chất đạm, vi chất dinh dưỡng có trong gói cháo, tiêu chuẩn dinh dưỡng phải tuỳ theo lứa tuổi của trẻ. Do đó, nó phải được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi các cơ quan có chuyên môn chứ không thể tuỳ tiện quảng bá và dán nhãn mác theo ý muốn nhưng chưa có cơ quan nào chứng nhận điều ghi trên bao bì đó là đúng.

Cho trẻ ăn nhiều cháo dinh dưỡng sẽ gây ra thiếu hụt năng lượng, mất cân đối về dinh dưỡng, lâu dài sẽ làm cho trẻ bị suy dinh dưỡng. Ngoài ra việc sử dụng lâu dài cháo dinh dưỡng trong giai đoạn đang phát triển của trẻ còn gây ra rất nhiều nguy cơ gây bệnh rối loạn chuyển hoá, gây bệnh gan, thận do trong cháo có thành phần chất bảo quản natri benzoat là chất chống chua, chống nấm mốc. Chính vì vậy, bạn không nên vì tiện lợi mà lạm dụng các loại cháo được quảng cáo là cháo dinh dưỡng, mà hãy nên tự nấu cháo cho trẻ ăn.

Chế biến cháo dinh dưỡng cho bé thật hấp dẫn để kích thích ăn uống, giúp bé làm quen với các loại thực phẩm khác ngoài sữa mẹ

Chế biến cháo dinh dưỡng cho bé thật hấp dẫn để kích thích ăn uống, giúp bé làm quen với các loại thực phẩm khác ngoài sữa mẹ

Nên cho bé ăn dặm với cháo dinh dưỡng thế nào?

Đầu tiên bạn nên để trẻ làm quen với cháo dinh dưỡng có vị ngọt (nước cơm với sữa mẹ, sữa bột, hoặc bột có vị ngọt như bột trái cây, bột rau củ hoặc bột có vị gần giống sữa). Khi bé đã quen rồi thì chuyển qua cháo dinh dưỡng nhiều hương vị hơn (thịt, cá, tôm, gà…). Sau khi bé đã quen với cháo dinh dưỡng ngọt, trẻ em từ 7 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu ăn cháo mặn.

Bạn nên lựa chọn thực phẩm nấu cháo dinh dưỡng phù hợp với độ tuổi của bé. Trẻ trên 6 tháng nên dùng thịt nạc heo, lòng đỏ trứng, tàu hủ non và các loại cá đồng. Không nên cho trẻ dưới 7 tháng ăn các loại thịt bò, thịt gà, các loại hải sản vì trẻ ở tuổi này chưa đủ men tiêu hoá các loại thức ăn đó, đồng thời có một số trẻ nhỏ dễ bị dị ứng với đồ ăn hải sản.

Cháo dinh dưỡng cho bé : Cách nấu cháo gà, cà rốt, hạt sen

Hãy tập cho bé ăn cháo thịt nấu từ thịt gà, cà rốt và hạt sen. Cà rốt và hạt sen mang lại vị ngọt tự nhiên cho thịt gà và là một món cháo ngon bổ dưỡng, khi xay nhuyễn sẽ giúp bé dễ nuốt hơn.

Món cháo gà cà rốt hạt sen đầy chất dinh dưỡng cho bé

Món cháo gà cà rốt hạt sen đầy chất dinh dưỡng cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mẹ sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây.

  • ½  thìa dầu ôliu
  • 1 onion, thái hạt lựu
  • 700g cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ
  • 500ml nước thịt gà luộc không mặn hoặc có thể dùng nước đun sôi
  • 250g thịt gà nạc
  • Bột hạt sen khô, hoặc hạt sen tươi
  • Máy xay nhuyễn

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Nào, hãy cùng bắt tay vào nấu cháo ăn dặm cho bé thôi.

Bước 1: Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi, thì nên đun trong một nồi riêng cho đến khi chín mềm.

Bước 2: Trong khi đợi nồi hạt sen, bạn xào cà rốt và thịt gà trong nồi khác với dầu ôliu và hành thái hạt lựu,  khoảng 5 phút là chín. Sau đó đổ nước gà luộc hoặc nước đun sôi vào nồi và đun nhỏ lửa, để sôi lăn tăn chừng 10 phút.

Bước 3: Nếu bạn dùng hạt sen tươi, sau khi hạt sen đã được đun mềm bạn có thể cho vào cùng nồi thịt gà, cà rốt đã đun chín để chuẩn bị cho các thành phần vào máy xay.

Bước 4: Nếu bạn dùng bột hạt sen (hạt sen khô xay nhuyễn), bạn có thể cho bột hạt sen vào cùng nồi lúc đun gà, cà rốt khi hỗn hợp vừa mới sôi và đun tiếp cho đến khi các thành phần chín mềm.

Bước 5: Dùng máy xay, xay các thành phần này cho nhuyễn, bạn có thể cân nhắc độ mịn của hỗn hợp sao cho bé dễ dàng khi nuốt.

Bước 6: Để nguội, thế là bữa ăn cho bé đã sẵn sàng!

Lấy đủ cho bữa ăn của bé, phần còn lại bạn có thể dự trữ trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Ngoài món cháo thịt gà cho bé ăn dặm này, mẹ còn có thể thâm khảo thêm nhiều công thức nấu cháo gà cho bé ăn dặm thơm ngon và giàu dinh dưỡng khác được chia sẻ tại Blog mẹ yêu con.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Mong rằng những kiến thức chia sẻ này sẽ giúp ích được cho các mẹ trong suốt hành trình ăn dặm của con.